[224期]園遊會油衛生 檢測安全過關

【記者蘇鈺雯／世新報導】世新大學於十月八日舉行愛心園遊會，活動不僅讓社團間的交流更為密切同時也促進校內學生間的互動。同時校方針對攤販使用的油品進行酸價的檢驗，確保用油品質並保障園遊會參與者的飲食健康。

營養師用試紙測試油品 (圖/蘇鈺雯　文/潘渝霈）

　衛生保健組組長鄭嘉莉表示，每年校園 愛心園遊會都會請學校兼任營養師稽查攤販用油狀況，主要是針對油品的酸價指數 進行查核，檢測業者是否有使用回鍋油的狀況，本次園遊會攤位用油稽查全數合格。鄭嘉莉強調，若發現不合格絕對要求 立即停售，而請營養師檢測油品狀況並非因應近期台灣油品風波才實施，往年均會例行抽查，以確保校園食安品質。
　校內兼職營養師邱淑娟說明，愛心園遊會當天帶領幾位學生進行攤販油品的酸價抽 驗，以酸價檢測試紙進行稽查。而稽查結果全數試紙都沒有變色，表示攤販的油品狀況都非常良好。